スーパーでツヤツヤのスナップエンドウを見つけて、
思わずカゴへ🛒✨
春〜初夏って、
こういう“旬の野菜”が急に食べたくなるんですよね☺️
スナップエンドウって、緑黄色野菜らしい栄養素が詰まってて、
免疫力を高めて美肌に役立つビタミンＣ。
粘膜や皮膚の健康維持と抗酸化作用があるβカロテン。
さらに整腸を助ける不溶性食物繊維が含まれているみたいなんですよ。
でも以前は見かけても…
「筋取るのめんどくさそう」
「茹でるの地味に面倒」
って避けてました😂
でも最近は、
レンジだけでめちゃくちゃ簡単に食べてます✨
まずは下処理👇
スナップエンドウの両端をポキッと折って、
そのまま筋をスーッと取るだけ♪
これ、地味だけど妙に無心になれて好き🤣
そして耐熱容器へ入れて、
ふんわりラップ。
600Wで1分半〜2分チン✨
たったこれだけなのに、
甘みがすごい…！！🥺
最近ハマってる食べ方は、
✔ マヨ＋ブラックペッパー
✔ ごま油＋塩
✔ クリームチーズ添え
特に夜、
「今日はもう料理したくない…」
って日にも最高なんです😭✨
あと彩りが良いから、
お弁当に入れると一気にちゃんとして見えるんじゃない？？🤣💚
旬の野菜って、
“ちゃんと暮らしてる感”が出るから不思議☺️
忙しいママさんにも、
自炊ゆるく頑張る独身女子にもおすすめです🌸