ずわい蟹のフラン材料ずわい蟹ほぐし身（ボイル） 80g玉葱 1/4個サラダ油 適量フラン生地卵 ２個ブイヨン 200cc牛乳 50cc塩 適量胡椒 適量作り方① フラン生地を混ぜておく。② 玉葱を薄くスライスし、サラダ油でしんなりするまで、炒める。③ ②と、ずわい蟹ほぐし身を器に入れる。④ ①のフラン生地を③に流し入れる。⑤ 沸騰した蒸し器に④を入れ強火で１分、弱火にして８～１０分ほど蒸す。
