豚汁

ニ品目は豚汁(^o^)

①ごぼう、こんにゃくは切った後、下茹でする。あく抜き済みのこんにゃくはやらなくても○

②ごま油を敷いた鍋を熱し、豚肉を入れて全体に火が通るまで炒める、次にごぼう、こんにゃくを入れて炒める。最後に大根、にんじんを入れて炒める。

③具が隠れるくらいまで水を入れて沸騰したらあくを取り、野菜が柔らかくなるまで待つ。

④最後に味噌を入れて完成。

※色合いで小ねぎを散らすと◎長ねぎは火を通してっ。
※下茹ではあくが出ればいいだけなので、さっとでOK。