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11,590〜13,165円
麺屋味方（新橋）ひさびさ！
今日は職場の法定健康診断だったので、久しぶりに新橋に行ってきました。
正午から14時までかかりました。
お昼は新潟ラーメンなおじに行こうと思ったんだけど、たまたま通りかかったこちらのお店。いつも行列ができてるのに、たまたま待ちなし！
久しぶりに入ってみました。
オープン当初に何度か行っていて、その後も３ヶ月に1回くらい、細君も連れて行ったこともあった、結構はまった店だったのですが、何しろ行列が・・・。で、ここ２年くらい遠のいておりました。
オープン当初に何度か行っていて、その後も３ヶ月に1回くらい、細君も連れて行ったこともあった、結構はまった店だったのですが、何しろ行列が・・・。で、ここ２年くらい遠のいておりました。
でも、最後に来てから３年くらい経ってると思う。
なんか新ルールができておる。
腹ペコでしたが、２００にしました。
おお、こんな感じだったっけ！？
数年前に愛宕の方にいっときあった、そしていきなり謎の閉店をした、二郎新橋店の店長さんご夫婦が始められたお店だと聞いたことがあります。
なんか以前はもっと、丁寧な盛り付けで、黒胡椒がかかってたりして、おしゃれだなあと思った覚えがあります。進化したんですね。
いやしかし、この豚すごい。
こんなにボリュームあるし、僕はそもそも豚はそんなに好きな方では無いんだけど、これは一目見てわかりました。うまそうだ。全部食えるって。
麺も他と似ていない、ものすごくはっきりした香りと食べ応え。
でもこれも前より洗練された気がする。
豚はいろんな味わいが寄せ集まってる感じで、とても美味しかったし、ちょうどよかった！！
これはトッピングのアブラです。箸でほろほろに分かれてくれて、ほんとすごい。
ちょっと足りないくらいだったので、僕には麺は２５０が適量かな。
いやー、久々に匠の一杯を食べた気がします。
思い出さないほうがよかったかも？（笑） なんかもうすでに、また食いたい。
通っちゃいそうです。
通っちゃいそうです。
今マスクだから、ニンニク食べてもブレスケアで十分消せるしね。
退店時にはお一人並んでました。
15時あたりが狙い目です！