『つけめん 四代目けいすけ 本駒込』

お昼限定メニュー「つけめん渡り蟹の滴」行ってきましたー。バイクで本駒込のお店に到着したのが、開店の3分前。若干行列はできていましたが、ギリギリ第一陣で入店できました。
昼メニューはつけめん渡り蟹の滴のみです。券売機のところでスタッフが声かけをしています。

「麺は大盛り、並盛り、小盛りがあるが、並盛りは普通より多めなので、小盛りをお勧めします。小盛りの方にはトッピング一品サービスします」とのことでした。
全部入り小盛りで味たまをダブルにする人が多いということでしたが、僕はメンマダブルでいきました。

1200円くらいだったかな？　支払いは細君なので覚えてません。ちょっと高いけど、その価値はあったと思います。

つけだれのどんぶりは、なんと底に焼き石が入っています。ぐらぐらと沸騰していてびっくりしました。
トッピングの具が冷たいので、そのギャップがいい。俺の好みです。
ただ、具をあんまり中につけてしまうと、さすがの焼き石でもぬるくなってしまいました。石がもっとでかいといいんだけど、そうするとこのどんぶりの見た目も変わってしまうだろうし、スマートさにかけちゃうかもね。

麺とトッピングは瓦のかたちの器に入っています。かっこいい。
つけだれの中にもチャーシューやメンマが入っています。こちらは熱いです。
つけだれのなかのチャーシューは脂身がなく、スティック状に切ってありました。横から噛むと切れにくいんですが、縦に噛むと前歯でちょうど切れる感じでした。

麺がおいしかったなあ。なんか、箸でつかむ感じは、蕎麦に近い。だけどしっかり、ラーメンでした。

つけだれは、スープというよりも濃厚なソースです。見た目の印象では、味は想像つかない感じでした。居酒屋の蟹の甲羅に入ったグラタンの甲羅部分、焼いた蟹の甲羅をかじったときのような味っていうのかな。うまかったよ。
粘度はたぶん、スパゲッティーのソースに近いくらい。味は若干濃いかも？　でも水があるので問題ない。この味はこの濃さがいいんだと思う。

味玉も絶妙で、人気の理由がわかりました。常連客が2つ食うってのは納得がいきました。

けいすけのキャラクターに会うのは、品達の初代けいすけ以来。初代では黒みそラーメンを食べたんだけど、おれ、駄目だったんだよな。しょっぱいし、おまけにおれの苦手な魚介系。
でもここの店は、ぜんぜん違いました。

ライスボールっていう焼きおにぎりみたいなやつで〆に入ります。蓮華はこのタイミングで出てきますが、もうその時点でスープが麺にからみすぎて、少なくなっていました（笑）

リゾットみたいな感じです。エンターテインメントだなあと思いました。ただ、もう一回同じのをわざわざ食いに行かなくてもいいかなってのは感じた。地方からのお客さんをつれていくにはいいと思う。

次回は夜メニューの伊勢海老の滴、そんで四代目ラーメンもいってみようとおもいます。
あと二回通います。　