先日長久手で調味料講座を開催しました！
調味料講座1回目の内容はお砂糖とお醤油。
お砂糖って体に悪いって最近よく言われてますよね。
けどお砂糖を使っていない家庭って少ないんじゃないかな？
だからこそ、じゃぁ使うならどんなお砂糖がいいのか。
自分はどんな料理を作りたくてお砂糖を使いたいのか。
そんな観点でお話をしました。
ちなみに我が家はお砂糖は使ってません。
糖質制限はしてないんだけど、
生活全体で、負担なく甘さの調整をしたいと思ってて
それは私にとっては料理にお砂糖を使わないことがいいと思ったんです。
素材の甘みを活かすことや、
甘味料を使うならみりんで甘みをつけてます。
でもそれはお砂糖が悪いからとかではなくて
わたしにとってご飯は、
体が元気になることや
カラダへの負担を少ないものにすることの重要度が高くて
そのために糖質の量は調整したくて
砂糖を使わないという選択になっているということなんです。
料理にメリハリをよりつけたい人や
見た目を綺麗に見せたい人は
また違う選択になると思います。
自分にとって何が重要で
どう選択したいか
自分で決めて選ぶことが大切なんじゃないかなと思ってます！
お醤油については
種類の違いや製造方法の違いがあるのですが
あまりそれを知らずに
すべて同じお醤油として使われてる方が多いんじゃないかなと思います。
講座の受講者の方で、受講後におうちのお醤油を見てみたら、
使っているのは本来のお醤油(本醸造)だと思ったのに実は混合だった！
なんて話も聞きました。
きっとそんなご家庭が多い気がする！
お醤油は毎日使うくらい頻度が多い調味料だと思います。
だからこそ！
どういうものかを知って選択していければいいなと思ってます。
そんな調味料講座、1月はお塩とみりんを開催します！
味付けの基本である "塩" 。
そしてここ東海が主な生産地である "みりん" 。
わたし自身にも重要度がとても高い調味料2つの講座です！
ぜひ、調味料選びに自信をつけて
自信を持って家族に食べてもらえるご飯を作りましょう
元気になるごはんづくりの基本！調味料講座 〜お塩とみりん〜
日時 : 1月19日(金)時間 : 10時〜12時場所 : ウェルネストホーム名古屋モデルハウス 愛知県長久手市作田二丁目1101
対象 : お子様をお持ちのお母さん、お父さん 妊婦さん、妊娠希望の方
定員 : 6組金額 : 2000円 ( 調味料お土産付き♪ )※小さなお子様連れでも大丈夫です私も子連れでいきます。少しバタバタするかもしれませんが、楽しく講座ができたらと思います
私も子連れでいきます。少しバタバタするかもしれませんが、楽しく講座ができたらと思いますお申し込みはこちらまで
講師紹介
原田好美 日本幼児食協会マスタークラス修了
愛知県長久手市在住。三児の母。
長男の離乳食をきっかけに食の質や栄養について独学で勉強。
現在日本幼児食協会で幼児食を学ぶ。
食の大切さと選び方を多くの人に知ってもらうために活動中。
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今後の講座・イベントの予定
🍀12月27日 金沢市 調味料講座〜お砂糖とお醤油〜
🍀12月29日 金沢市 子どもの食事栄養講座
🍀1月4日 金沢市 油の講座
🍀1月19日 長久手市 調味料講座〜お塩とみりん〜
🍀1月23日 長久手市 油のお話会
🍀2月22日 名古屋市 調味料さしすせそ講座
気になるけど日程が合わないなどの方、
個人講座やグループ講座もご相談いただけますので
お気軽にお問い合わせください♪
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お問い合わせ・お申し込みはこちら👇
qp_443_29@yahoo.co.jp
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