まだ6月なのに。
20kgしか無かったのに。
先日釣ったキハダマグロ、昨日切ったんですが、2本切った中の1本が脂乗ってました。
タコと一緒にお刺し身です。
今年も当たりました『脂キハダ』。
美味〜。
予定より早く切りましたが、適度に緩んでいて、とっても美味でした。
色もスペシャル美しかったです。
2本で40kg、歩留まり50％で20kg。
職場の仲間に配りました。
やっぱりマグロは喜ばれます。
金目鯛とタコを抑えて堂々１位でしょうか。
切れ端は、マヨネーズを使ったインチキネギトロにしました。
インチキだけど、これが美味です。
切れ端、まだかなり残してあって、明後日にシーチキンにします。
これも美味です。
炒めものも少々。
マグロ美味だな〜。
釣れて良かった。
さて、今日はお天気回復しました。
ワーゲンバス『たまゆこ号』走らせて出勤します。
ボチボチやりましょ。
ヨシタク