ザ シングル モルツ オブ スコットランド スモールバッチ
スコットランド各地の個性豊かなシングルモルトの魅力を、味わい重視の観点で追求したスモールバッチボトリングのシリーズです。各リリースは3～10樽の構成で、地域特性や熟成環境の違いがもたらすスタイルが表現されています。
アルコール度数はすべて48％の統一で、ノンカラーリング、ノンチルフィルタードでボトリング。
ベン・ネヴィス6年 ヘビリーピーテッド 48％ 700ml 7900円（税込）
【限定数：90本】
《珍しいヘビリーピーテッドタイプのベン・ネヴィス、甘くスモーキーな味わい》
ベン・ネヴィス蒸溜所でつくられるヘビリーピーテッドタイプのシングルモルトで、
2019年蒸溜のファーストフィルバーボンバレル3樽とセカンドフィルシェリーバット1樽を使用した、スモールバッチボトリングです。
香りは、燃える松の薪を思わせるウッディでスモーキーな香りに、ライムゼストの爽やかさ、ダークチョコレート、ペッパーソースのようなスパイシーなニュアンスが重なります。
味わいは、心地よい甘味が広がり、バニラやチェリーの風味をピートスモークが包み込みます。
タラゴンの甘くハーバルな風味とウッディなニュアンスも感じられます。
フィニッシュには、甘い風味とアニスの香りが長く残り、オークを焚いたような
ほのかなスモーキーさが余韻を引き締めます。
ロイヤルブラックラ 9年 48％ 700ml ９１８０円（税込）
【限定数：60本】
《柑橘とバニラ、香ばしいナッツが調和する爽やかな味わいのロイヤルブラックラ》
2014年蒸溜のリフィルバーボンバレル6樽を使用した、スモールバッチボトリングです。
香りは、搾りたてのアップルジュースや若草を思わせる、フレッシュでみずみずしい香りが
グラスから立ち上がります。時間とともに、ミルクチョコレートやクルミが現れます。
味わいは、モルトを噛んだ時のような優しい甘味とともに、柚子の爽やかさがほんのりと広がります。
チョコレートでコーティングしたライムのような甘酸っぱくほろ苦い風味、
スパイスの温かみが感じられ、バニラの甘味が調和します。
フィニッシュには、軽やかな柑橘の風味と香ばしいナッツのニュアンスが、長く穏やかに続きます。
カリラ9年 48％ 700ml １０１２０円（税込）
【限定数：120本】
《甘い果実とベーコン、炭火スモークが重なる個性的な味わいのカリラ》
2016年蒸溜のアメリカンオークの新樽（バレル）5樽を使用した、スモールバッチボトリングです。
香りは、炭火で焼いたマシュマロとジャムを思わせる甘く香ばしい香り。
塩キャラメルポップコーンに、奥からヨードや絆創膏を思わせるアイラらしい
ニュアンスが顔を覗かせます。
味わいは、柔らかく甘く繊細で、スモークしたパパイヤやメロンをベーコンで包んだような甘味に、スモークが織り重なるように広がります。次第にミルクキャンディのような甘い風味が現れ、炭火焼きを思わせるスモークが増していきます。
フィニッシュには、ピートスモークとバニラの甘い風味が長く残り、ほのかなドライスパイスがアクセントを添えます。
オルトモア 12年 48％ 700ml １０２００円（税込）
【限定数：120本】
《ラズベリーとバニラカスタードが広がる華やかで甘やかな味わいのオルトモア》
2011年蒸溜のリフィルバーボンバレル7樽を使用した、スモールバッチボトリングです。
香りは、ラズベリーの葉を思わせる青々としたニュアンスに、キャラメルと香ばしいオークが重なります。ローズチョコレート、凝縮感のあるブラックカラント、ほのかなミントの香りも感じられます。
味わいは、たっぷりとしたバニラカスタードにラズベリークーリが混ざり合い、濃厚で甘い風味が口いっぱいに広がります。バターを絡めたポップコーンやホワイトチョコレートに、レモンオイルを思わせる爽やかさが加わります。
フィニッシュまで続く甘味に、タラゴンのハーバルな風味が加わり、心地よく長い余韻が広がります。