ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです
グレンエルギン2012 100UK Proof 57.1% ７００ＭＬ
１１６００円（税込）
★ #806861
★ カスクタイプ：リフィルバット
★ フィニッシュ：1stフィルPXシェリーバット
ファーストフィルPXシェリーバットで52か月という長期のフィニッシュを施しながら、樽由来の甘みに偏らず、グレンエルギンらしい生き生きとした酒質を保った一本です。果実味とともに柑橘、塩味、スパイスが重なり、時間や加水によって表情が大きく変化します。
香り：レモンや柑橘を思わせる爽やかな香りに、白胡椒のようなスパイスが重なります。アプリコットやピーチの果実味に加え、ほのかな花のニュアンスも現れ、明るく軽快な印象を与えます。
味わい：口当たりは意外なほどドライで、無糖のオレンジジュースを思わせる柑橘の酸味と穏やかな収斂味が広がります。中盤では塩味と胡椒のスパイスが存在感を増し、PX樽の甘みを抑えた引き締まった酒質を見せます。少量の加水で徐々に果実味が開き、ドライアプリコットのふくよかな甘みが現れながら、心地よい酸味を保ちます。
フィニッシュ：余韻は長く、塩味とスパイスが徐々に強まりながら続きます。果実のニュアンスが穏やかに薄れた後も、柑橘の酸味と胡椒の刺激が残り、食欲を誘うようなドライな印象へ収束していきます。
PXシェリー樽の長期フィニッシュと、柑橘・塩味・スパイスが織りなす軽快な酒質を楽しめる、表情豊かな一本です