THOMPSON BROS TORABHAIG 2018 7年 ５７，１度 ７００ＭＬ １６５００円（税込）
・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
・CASK TYPE: 1st FILL BARRELS ・輸入：120本
・NOSE：
アーマデールの燻製小屋の外に残された古い船乗りのジャケットのような香り。
バター風味のケッパー、マーキュロクロム、オゾン、チョーク、クリーンなスモーク、
ロックプール、トロピカルな風味のグリルパイナップル、ラフロイグ産の牡蠣、セージ。
・PALATE:
スイートピートが前面に感じられた後に海塩トフィーの香り。
香りに表れる明るさは抑えられ、バターのような深みが増し、まるで午前 3 時のジャズのようです。
その後に白胡椒のようなスパイスと焦がしたオークの香りが続きます。
・FINISH:
焚き火の残り火に、濃厚でスモーキーなキャラメルの余韻が長く残ります。
塩気のある香りが漂う上品なラスト。
まるで雷雨の後のサバにキスをしたような。
ウイスキーの見過ごされがちな第4の原料「時間」が、
TORABHAIGのこだわりの製法によって美しく表現されています。
柑橘系の皮の香りと共に、豊かな沿岸ピートのフレッシュさが感じられます。
ファーストフィルのバーボン樽で7年間優雅に熟成されたこのウイスキーは、
丁寧に、そしてごくわずかにアルコール度数を下げて57.1%に仕上げられています。