みむろ杉 木桶菩提もと 奈々露 720ml 2,970 円（税込）
奈良県が10年以上の長い歳月をかけて開発した新しい酒造好適米「奈々露」で醸した木桶菩提もとで醸した今西酒造の限定酒。奈良県の酒米「露葉風」と「山田錦」を交配し、さらに「吟のさと」を掛け合わせることで誕生した酒米です。その血統がもたらす中庸なふくらみと旨味、そして長く続くキレのある余韻をしっかりと引き出しています。そこに、菩提もとがもたらす重層的な複雑味、吉野杉の木桶が生み出す繊細なタンニンと滑らかな渋味が重なり合い、唯一無二の味わいへと昇華した一本です。