嘉之助蒸溜所様より、国内外の蒸溜所様と原酒交換を行いながら、これまでにない味わいを探求していくという目的の元、新シリーズ第1弾のシングルモルトをリリースされる事となりましたので、ご案内させていただきます。
第1弾は、「Mellow meets Peated」を商品コンセプトに、富山県の三郎丸蒸留所様とのコラボレーション。
ジャパニーズウイスキーの反映を願う共通の想いを起点に、お互いの原酒を交換・それぞれのレシピにより、特別なブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキーが完成しました。
酒質は、KANOSUKE のやわらかく芳醇な酒質と三郎丸のピーティーな個性を、哲学と感性によって精緻なブレンデッドモルトに磨き上げました。メローな果実感と塩気を帯びたピートが響き合う味わい深さをお楽しみください。
「嘉之助コラボレーションシリーズ01 KANOSUKE×SABUROMARU」 ４１度 ７００ＭＬ ２２０００円（税込）
製造関連詳細
(KANOSUKE原酒)
・麦芽：ピート麦芽、アンピート麦芽
・酵母：ディスティラリー酵母
・ポットスチル（銅製蒸留器）：三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L
・貯蔵樽：焼酎リチャー樽、バーボン樽、シェリー樽、その他
～テイスティングノート～
・COLOUR: ゴールド
・AROMA: 潮風、グレープフルーツ、キャラメル、ライチ、青リンゴ、オーク材の焚き火
・PALATE: はちみつ、ニッキ、金柑、バニラ、パッションフルーツ、黒胡椒、ヨード感
・FINISH: シトラスとトロピカルフルーツに潮風を思わせるヨード感、穏やかなピートスモークが心地よく続く