アラン 2014 11年 モルトマン「フロンティア」FOR THE ULTIMATE SPIRITS
５６，１度 ７００ＭＬ 15,950 (税込）PX シェリーホグスヘッド
THE ULTMATE SPIRITSがMEADOWSIDE BLENDING社のドナルド・ハート、アンドリュー・ハートと厳選を重ねセレクトされた日本市場限定の1樽。「FRONTIER」には、未開拓の分野、新分野、また、学問や技術の最先端、最先端の業績という意味がある。常に完全を求めて努力するそのMEADOWSIDE BLENDING社のテーマ、そして、伝統と革新の継続に向かって常に舵を切っていくTHE ULTIMATE SPIRITSのテーマが融合し、生まれたシリーズである。
重層する甘美、PXカスクの深淵。
第14弾は、1995年にシーバスブラザースの前マネージングダイレクターであるハロルド・カリーが、島の西海岸の北端にある人里離れた美しいロックランザに創業したアラン蒸溜所のPXシェリーカスク熟成のシングルカスク。ラベルには、アイコンとも言える“ロックランザ”が描かれている。甘味を軸に、苦味、辛味、塩味がバランス良く散りばめられた香味。PXカスクならではの甘美な熟成感とアランのハウススタイルが相乗効果をもたらした飲み応え十分のアラン。 Tasting comment by 北梶 剛
【香り】革張りの家具、プルーン、レーズン、デメララシュガー、ヘーゼルナッツアイス、囲炉裏で焼いたクロワッサン。
【味わい】チョコレートビスケット、熟したプラム、イチジク、ドライアプリコット、柑橘皮の砂糖漬けやアーモンドの砂糖がけ、徐々にビターに変化する。
【フィニッシュ】黒糖チョコレート、ピーナッツバター、紅茶やタバコのタンニン、チリペッパーやジンジャーのスパイス、風邪薬、エナジードリンク、やや塩味。
【コメント】甘味を軸に、苦味、辛味、塩味がバランス良く散りばめられた香味。そして、PXシェリー樽熟成のボディが備わった飲み応え十分のアラン。