「マスターオブモルト」シングルカスクシリーズ 新入荷4種
★マスター オブ モルト
1985年にスコッチウイスキーの通信販売を行うインディペンデントボトラーとしてスタートしました。昨年、創業40周年を迎え、「マスター オブ モルト シングルカスク」シリーズのラベルデザインを一新。新たに生まれ変わったシングルカスクシリーズから、4種のウイスキーをご案内いたします。
ガーヴァン1985 ４０年 49.0％ 700ml ３５２００円（税込）
【限定数：60本】
カスクタイプ：リフィルシェリーバット
マスター オブ モルトの40周年を記念してボトリングされたシングルグレーンです。
リフィルシェリーバットの40年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。
香りは濃厚で、トフィーや糖蜜、古木を思わせるオークが幾重にも重なります。
バターたっぷりのペストリーや砂糖漬けのピーカンナッツがアクセントとなり、
ミルクチョコレート、グリルドバナナ、バニラファッジへと続きます。
ほのかに磨き上げた木のニュアンスも感じられます。
味わいはシルキーなキャラメルと甘いビスケットのようなモルトの風味が広がり、
キャラメリゼしたナッツやファッジ、濃厚なオーク由来のバニラとスパイスが
口中を満たします。
フィニッシュは長く、トフィーの余韻とともに、カスタードプリンや蜂蜜がけのプルーン、
タンニンと土っぽいスパイスがバランスよく重なります。
マスターオブモルトと同じ40年という長い熟成期間を経て、豊かな風味を湛え、
円熟の極みに達した希少な80年代シングルカスクです。
ダルユーイン2015 10年 58.7％ 700ml ８８００円（税込）
【限定数：120本】カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
リフィルホグスヘッドの10年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
香りは、しっとりとした糖蜜ケーキやオレンジピール、ビスケットを思わせる
モルトの甘さに、ワックスで磨き上げた家具のニュアンス、チョコレートレーズン、
オークが重なります。
味わいは砂糖漬けのオレンジピールやマーマレードの甘酸っぱさに、クリーミーなオークと
温かみのある生姜糖が調和。奥にはヴィンテージレザーのニュアンスも感じられ、
ウッディなスパイスの層が広がります。
フィニッシュは、乾いたオークやドライアップル、スパイスの効いたフルーツケーキ、
トフィーが続き、ビターオレンジピール、ナツメグ、ジンジャー、シナモンの
温かな余韻が長く残ります。
柑橘とワックスのニュアンスと温かなスパイスが調和したシングルカスクです。
モートラック2013 １２年 61.6％ 700ml １２３００円（税込）
【限定数：90本】カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
リフィルホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
香りは華やかなフルーツを中心に、クリーミーな麦芽や熟した果実、砂糖漬けのパイナップル、アーモンドバターが広がり、マーマレードとバターを添えたパンケーキが感じられます。
味わいは力強くジューシーな大麦の風味に、ほのかなトフィーや焦がしバター、
シロップたっぷりのスポンジケーキの甘さが重なります。
やがてイエロープラムやバター風味のペストリー、ヘーゼルナッツクリーム、バニラへと変化します。
フィニッシュにはミーティなニュアンスが加わり、キャラメルや砂糖漬けのクルミ、
乾いたオーク、塩漬けパパイヤ、ほのかなチリチョコレートが複雑さを与えます。
ダフタウンの野獣の異名を持つモートラックのミーティーさを感じる力強さと
甘い味わいのコントラストが魅力的なシングルカスクです。
リンクウッド2008 １６年 56.5％ 700ml １３３００円（税込）
【限定数：60本】カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド
リフィルシェリーホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
香りは魅惑的で柔らかく甘美。上質なオークの穏やかな樽香に、ほのかにドライアプリコットやレーズンが重なります。
味わいはハチミツに浸したリンゴやワッフルコーンに入ったアイスクリーム、豊かなモルトの風味が口いっぱいに広がります。やわらかなドライフルーツの甘みに加えて、
ほのかなシナモンスパイス、シェリー樽由来の軽やかなナッティさが奥行きを与えます。
フィニッシュにかけては穏やかなタンニンと程よいドライフルーツの余韻が心地よく続きます。
優美なアロマと穏やかな甘味のバランスが素晴らしいシングルカスクです。