自社大麦のみでつくられる極レアローランドモルト
『ダフトミル2012 サマーバッチリリース』 100％ファーストフィルバーボンバレル原酒
★ダフトミル蒸溜所
フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローズバンクのようなライトな
ローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指し、ローランド地方ファイフに
2005年に創業（初リリースは2018年）。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは、年間100樽ほどの生産量のため貴重で、日本への入荷も極々少量です。
ダフトミル2012 サマーバッチリリース 46％ 700ml 24200円（税込）
【限定数：90本】
カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル×23樽
熟成年数：12年 蒸溜：2012年7月、8月 瓶詰：2025年6月
2012年の7月と8月に蒸溜されたファーストフィルバーボンバレル原酒23樽を使用した、
12年熟成のシングルモルトです。
世界へ5,250本限定のリリースで、日本へは90本のみの入荷となります。
香りは、洋梨やリンゴのフルーティなアロマに、フレッシュなレモンや
オレンジの爽やかさが重なり、バニラやハチミツ、やわらかなモルトの甘み、
さらにはほのかなミネラルのニュアンスも感じられます。
味わいも香りと同様にフルーティで、洋梨のやさしい甘味と、ハチミツ、バニラが美しく調和します。
ビスケットを思わせるモルティな味わいに、白コショウとミントのアクセントが加わり、
全体を引き締めながら一層奥行きを与えます。
生産量が極めて少ないダフトミル蒸溜所のフルーツとバニラがきれいに調和した1本。
ぜひこの機会をお見逃しなく。