シングルモルト長濱 コーヒーカスク ノンピート カスクストレングス＃3656 500ml 57.6度 １８７００円（税込）
創業65周年となる、新鮮で香り豊かなコーヒーを届ける山形市東北萬国社（本社：山形県山形市）と長濱蒸溜所のコラボボトル。
萬国珈琲社のコーヒー豆でロースト香が付与されたバーボン樽を使用し、長濱ウイスキーの原酒を後熟させるという、究極の「香りのマリアージュ」に挑みました。珈琲の心地よいフレーバーを纏う特別な2アイテム。コーヒー豆を貯蔵することで、芳醇なロースト香が移った2種類のバーボン樽に、長濱蒸溜所のピーテッドおよびノンピートのモルト原酒をそれぞれ入れ、約3ヶ月間後熟。コーヒーの持つ心地よいフレーバーと、ウイスキーの持つ奥行きのあるモルト香が見事に融合した、贅沢な仕上がりです。
【テイスティングコメント】
カラー： 艶やかな濃い琥珀色
アロマ： 極めて濃密なエスプレッソとダークチョコレートのアロマ。バーボン樽由来のバニラやカラメルの甘い香りと、深く焙煎されたコーヒーのロースト香が強く一体化。
テイスト： 深煎りコーヒーのビターさが支配的で、モルトのクリーミーな甘さ、トフィーやメープル様のアロマが続く。余韻は長く暖かく、コーヒーの苦味と甘さが持続しながら、カカオニブのような樽由来のスパイス感が後味を整える。最高級の「バレルエイジドコーヒー」を思わせる、個性的で贅沢なマリアージュ。
【東北萬国社】
1960 年創業の東北萬国社（萬國珈琲）は、約65年にわたり東北の地でコーヒー文化を支えてきたロースターです。自社焙煎工場を中心に業務用卸から始まり、現在はオンラインショップや直営カフェを通じて、幅広いお客様へコーヒーを届けています。ほっとやすらぐ時間や、人が集う空間を大切にしたいという想いを込め、焙煎と向き合っています。豆の呼吸、はじける音、色、香り――数値では測れない変化を見極めながら、素材の良さを最大限に引き出すことを目指しています。創業以来の焙煎技術を受け継ぎつつ、バレルエイジドコーヒーの開発や山形でのコーヒー栽培など、新しい挑戦にも取り組み、生産・焙煎・抽出のすべてにおいて「美味しい一杯」のためにできることを追求し続けています。
【長濱蒸溜所】
2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。