Dr.yukaのアンチエイジングライフ -14ページ目

シチューの日

今日は、昨日、おばあちゃんと採った　にんじんをつかって

クリームシチューを作りました。

これはすでになっていたにんじんで　今年の春ごろに栽培したもので、すでに　ほとんど収穫

しましたが、少し残っていたのをもらいました。見た目がわるいですが、まだまだ　食べられます。

食べてみると、シチューの味に負けないくらい、にんじんの独特の香りと風味が際立っていました。

付け合せは　サラダと米粉パン。

米粉パンは　初体験

　でしたが、もっちりとして甘みがあって　おいしかったです

昨日　大垣駅のキヨスクで　奥飛騨原水（天然アルカリイオン水）を買い、飲んでみました。

すっきりと角がなくのどにしみわたるー

弱アルカリ性で　体の酸化を抑制できるそうです。つまり、抗酸化＝アンチエイジングにつながる

お水です。

Dr　yuka　が　監修する　日本野菜ソムリエ協会　

　ビューティーフードプログラム　　

　http://beauty-food.jp/　　

月刊　KELLY　１１月号に　CBCハウジングセンター　CBC大学の宣伝がのっています

CBCハウジングセンター名駅北で　ウィークデイの　お昼の時間に　CBC大学ライフスタイル学部

と称して、いろんな講師が講演会をします。

私は１２月１２日担当で、生活習慣予防とインナービューティーと題して　約１時間　お話させていただきます。

ぜひ、お越しください

Dr　yuka が監修する　日本野菜ソムリエ協会　　　

ビューティーフードプログラム

　http://beauty-food.jp/ 　

今日は久しぶりに　おばあちゃんの畑に行きました。

９月に入って、週末はだいたい　雨　やら　台風やらで　なかなかいけませんでした。

まずは　うねをつくって、

そこにねぎの苗を植えました。

別の場所に　にんじん用に土をおこして（土をおこすとは、くわで土を掘って土壌をやわらかくするのです）

そして　うねをつくり、うねの山の部分ににんじんの種をまきます。

その上にわらをかぶせます。　わらは水をやると　すってくれるので　保湿の役割があるそうです。

最後にわらがとばないように、黒いネットをかぶせます。鳥が種をたべないようにする役割もあります。

これは　おばあちゃんがすでに種をまいてくれた　大根です。かわいい芽がではじめました。

大垣は水の都といわれて、湧き水が畑の近くにわいています。

農作業で泥まみれの手をここで洗うと、　とっても冷たく、気持ちいい

朝　９時から　作業を始め、お昼にはだいたいの作業を終えて

お昼はおばあちゃんお手製のちらし寿司をたべました

３連休の最終日、とっても充実した一日でした

明日、筋肉痛になりませんように・・・。