きたぁ（〃▽〃）

先週…水曜日も(>▽<*)取材にいってきたんですが




なんと
役得なことに
タンがごろごろ入った
『タンシチュー』

















こちらは
松江市のタン専門料理店！

メニューは全てタン料理
w(*゜o゜*)w
たまげましたね



タンのフルコースなんて
聞いたこともない料理ばっかでした…


特にタンとペンネの料理は…あうのかなぁなんて興味津々(;￢＿￢)






あっ脱線しましたが

今回は『タンシチュー』



下ゆで→テールスープ→デミグラスと三度茹であげられたタンを使ったタンシチュー…
間違いなく美味しいですなぁ



食べた瞬間に『ほぇぇえぇ』と顔の筋肉ゆるみましたもん


タンの塊が柔らかく…
スプーンがスッと抵抗なく入り、口の中で繊維が優しくほぐれていく(*'o'*)



そして
せっかくなんで、これも食べていってよーと親方が…


















これは『タンの刺身』
しかも！
一度も冷凍をいれてない島根和牛！
さらに、しかも
タンの一番旨い根本部分のさらに中心部分！！

一枚が約300円（*＾＾）

食べると『トロ』
とけていきますぅ



いやぁ『ありがたいなぁ』
★彡親方に感謝★彡












親方の娘ｻﾝが看板娘
アットホームな雰囲気で、絶品タンの数々をご賞味あれ









時間あったので…松江城
(σ´∀`)σ