今日は１人のお昼に、久々に工夫した料理を作りました😁
コンビニで買った期間限定の堅あげポテトを使って
まずはオリーブオイルで刻み玉ねぎと、ニンニクチューブ、冷凍のエビとしめじを炒め
それに１個残ってた完熟トマトを刻んで加えました
それに水少々とコンソメ、パスタを入れ
さらに堅あげポテトを加え
週末に娘が作ったケーキの残りの生クリームを加えて
塩コショウで味を整えました
チーズを乗せてトースターで焼いたら
なんか、美味しかったよ～❤️
堅あげポテトがちゃんとじゃがいもになって
旨味を出してました
堅あげポテト。神⤴️