めっきり寒くなってきて、朝起きるのがつらい季節になってきました。
真夏生まれなためか、寒いのがめちゃくちゃ苦手です。
ちょっと前の話ですが、夫が健康診断でコレステロール値が高いと言われたそうです
健康診断の結果は、勤務先で見せてもらっただけで、渡されなかったそうなので数値は不明。
実はコレステロール値が高い人の方が長生きなんですって。
健康診断で脂質欄の総コレステロールは１４０～１９９ｍｇが基準値とされています。
ところがコレステロール値２１０～２３９ｍｇのゾーンにある人が、最も死亡率が低いことが多くの調査で確認されているそうです。
私は今年の健康診断で１４５ｍｇで基準値内に入っていますが、低いですよねぇ。
コレステロール値が高いというと、脂っこい物を食べ過ぎではと考えると思うのですが、実は砂糖の取り過ぎが原因だったりするのです。
砂糖（蔗糖）はブドウ糖と果糖が結びついていて、消化の課程でブドウ糖と果糖に切り離されて血液中に取り込まれます。
蔗糖の消化で生じる果糖が体内で反応を起こして酢酸（アセチルＣｏＡ）になって、その一部がコレステロールに転化することがわかっているそうです。
（ロンドン大学クイーンエリザベスカレッジ栄養学部名誉教授 ジョン・ユドキン博士）
砂糖＋脂肪の組み合わせが最悪だそうなので、ドーナツやケーキなどの洋菓子はたまに食べる程度ならいいと思いますが、頻繁に食べるのは控えましょう。
夫は脂っこい物や甘い物もそんなに取らないので不思議に思って、自宅以外で食べて（飲んで）いる物はないか聞いたところ、毎朝砂糖たっぷりの缶コーヒーを飲んでいると言うじゃないですか。
どんな缶コーヒーを飲んでいたかはわかりませんが、たぶん牛乳かクリーム類がはいっているコーヒーだと思うので、砂糖＋脂肪の組み合わせにどんぴしゃりです。
私に指摘されてから、ブラックコーヒーに変えた様子です。
コレステロール値が２４０ｍｇを越えて、医師に注意を受けたら甘い物を控え、ビタミンＣとペクチンを一緒に摂ることを心掛けるといいそうです。
これからの季節ペクチンたっぷりのリンゴがお勧めです。
ただし、りんごが嫌いな人、私のようにリンゴが合わない人はやめておいた方がいいです。
そういう方にはみかんや柿、野菜だとニンジン、キャベツ、大根などがお勧めです。
参考 ナターシャ・タイムス
