台風15号が去って、週末を迎えた。

私は千葉県に住んでいるが、

連日、新聞報道で停電が続く地域でもある。

 

今、住んでいるアパートの被害は

いまだに、テレビのBSチャンネルが映らないこと。

それだけだ。

 

このアパートは、雨どいが大きく曲がっていて、

小雨でも滝のように水があふれ出す。

それが少しづつ壁に浸透して、常にカビが生えやすい。

 

引っ越したいと思っていたけど、

今回台風15号で被害がほとんどなかったから、

見直した。

 

夫に、なんでうちは停電を免れたの?と聞いた。

恐らく、主要電線がコンクリートに埋められていること、

そこから引いている

近くの電信柱が倒れなかったことが大きいだろうと言ってた。

 

時間と労力もかかるが、少しづつ、

電気系統を地中に埋める工事をしたほうが良いのではないだろうか?

 

うちの近くのイオンモール。

台風で冠水している。

 

だが、冠水したのは今回が初めてではない。

今年の6月の集中豪雨の時も冠水した。

ここはもともと田んぼだったので、

最初から、土地が一段低い。

それならば、基礎工事の時点で、

底上げをなぜしなかったのか?

 

新しく電信柱を取り付けても、自然に勝てない時がまたやってくる。

それならば、目先ではなく、将来を見据えた設備を整ってもらいたい。

 

速さと利益を優先しないで、長く安心して暮らすには、物事を俯瞰する必要がある。

 

 

父の所も被害はなかった。

 

不自由なく生活できていることに感謝。

 

 

 

今日は中秋の名月だ。

中華圏では中秋節と呼ぶ。

 

台湾、シンガポール、香港などは、月餅を食べる。

月餅は形がまん丸いから、

團圓(=団らん)のシンボル、

つまり、一家団らんの願いが込められている。

 

台湾はギフトとして、送り合うれど、

月餅ばかりだと飽きるので、

台湾はそれ以外の物を各メーカーが打ち出している。

 

2019年版、台湾の中秋節ギフト。

 

ジャムの詰め合わせ。

左からイチジク、桃、台湾緑茶ラテ(抹茶ミルクみたいなものかな?)、レモンミントアップル。

 

猫型パイナップルケーキ。

中身はパイナップル以外に、

小豆、ブルーベリー、メロン。

 

ヌガークラッカー。

キャラメルのようなヌガーをクラッカーでサンドした物。

葱入りの物もあって、甘じょっぱい。通好み。

 

焼き菓子の詰め合わせ。

撒焦糖→SAJORこれはお店の名前を漢字にしたもの。

焦糖=キャラメル

 

台湾ウーロン茶の詰め合わせ。

甘い物をたくさん食べたら、お茶でさっぱりしたいものね。

 

中秋節関連記事:

文旦↓

https://ameblo.jp/417645/entry-12520382905.html

BBQ↓

https://ameblo.jp/417645/entry-12522493466.html

 

 

 

 

今日は五日間の断食が終わり、回復食一日目。

いきなり、いつもの食事に戻すと、

胃に負担かかるし、

五日間の努力が泡になるので、

回復食はめちゃくちゃ大事。

 

まずは、朝はスッキリ大根。

覚えておきたいのが

材料

●大根1/3本

●だし昆布(適当)

●梅干し3個(種を取り、たたき梅にする)

●りんご、胡瓜、味噌(この三つはあってもOK)

 

作り方

①前の夜に鍋に2ℓの水を入れて、昆布を入れて一晩置く。

②大根を短冊切りにする。

③昆布を取り出して、大根を入れ、弱火で約20分~60分煮る。

以上!味つけはなし。

 

昆布は一緒に大根と煮ると、

すごく苦くなってしまったので、

ダシを取るのに一晩静かにしておくにしたら、美味しく頂けた。

逆算して、前もって、ダシを取り、大根を煮てしまえば、楽。

 

食べ方

おわんにゆでた大根とゆで汁を入れ、

たたき梅を適当に入れ、ゆっくり飲む。

大根はよく噛んで食べる。

同じように三、四回繰り返す。

これを一時間かけて食べる。

 

朝時間がない人は夕食にスッキリ大根を食べても大丈夫。

  1.