辻ちゃん＆太陽君のブログで見てから気になっていた
雪見鍋
を早速作ってみました
まずは通常のお鍋を・・・
昆布と鰹でおだしをとって、鳥つくねでさらに出汁が出るように
そして、一番のポイント
大根一本分の大根下ろし
周りの人にこのお鍋のことを聞いたら、意外と作った人が少なかったのはこのせいでしょう
私はフードプロセッサーにお願いしちゃいました
これを、お鍋に入れます
こんな感じで、まさに雪のよう・・・
になるはずが、味付けた醤油のせいで茶色いですね笑
後は、お肉をしゃぶしゃぶしたりポン酢でいただきます
大根下ろしはお鍋に入れると、甘みが出ます
ポン酢とたくさんの下ろしが合うし、豚肉にもぴったり
大根下ろしが好きな方にはお勧めのお鍋です
吉祥寺はお洒落なカフェがたくさんありますが・・・
利便性と美味しさでついつい引き寄せられてしまうのが・・・
ＣＡＦＥ ＤＥ ＣＬＥＡ
吉祥寺駅ビル ロンロンＢ１なので、雨の日でも寄れちゃいます
美味しいワッフルがたくさんあるのですが、
今回は、
マロンワッフル バニラアイスのトッピング
焼きたてでフワフワのワッフルに濃厚なマロンクリーム
とっても美味しかったです
吉祥寺のkarakoで糸車のフリーカップを買いました
食器は見るのも買うのも大好き
和物 洋物どちらも好きです
こちらは、日本茶を飲むときに・・と思いましたが、コーヒーを入れてみたらよく合ったので
コーヒー用に使おうかな
もうひとつ
黄瀬戸のレンゲも
まだまだ寒いしお鍋をする機会が多いと思うので・・・
食器屋さんにいると時間があっという間
いろいろ揃えたくなります
