ゴーヤチャンプル

沖縄のお土産で買ってきた、ゴーヤとスパムを使って、ゴーヤチャンプルを作りました

新鮮で苦味もしっかりあるけど美味しかったです。

スパムは以前使ったときにしょっぱかったので、今回減塩のものにして正解

こちらのらふて～は沖ハムのもの。

地元のスーパーで売っていたものを買ってみました。

お味噌汁には、アーサーという海草を入れてみました。

沖縄ずくし、美味しかったです

フレンチトースト

　
　　　　　　　　　　　　　　

今朝は、フランスパンでフレンチトーストに挑戦

食パンで作るより、外側のパリパリの生地や食感が楽しめて美味しかったです

これからは、フレンチトーストはフランスパンが定番になりそう

黄金屋モツ鍋

いつも遊びに来てくれている友人が、また来てくれるということで・・

はりきって、menuを考え

と言っても、仕事の後で時間もないので・・

今回の、メインはお鍋で・・・

昨年末に、友人宅で頂いてとっても美味しかったので

黄金屋のモツ鍋を取り寄せることにしました

こちらのモツ鍋・・・

友人たちからのリクエストで、醤油or味噌のツユは味噌味に決定

そして、こちらがそのモツ鍋です

モツは脂身が多めの（というよりは、牛脂に近かったような気が）

ぷりぷりの柔らか～い食感で、お味噌は甘めの味付けでした

九州の方では、お味噌は甘目と聞いていましたが、本当にそのようなお味でした

モツも脂身がかなり多かったので、全体的にかなりまろやか

関東でも、信州の塩分多めのお味噌や、濃い目の味付けに慣れている私には食べ

慣れないお味でしたが、

一緒に頂いた友人たちが、一口食べるなり・・・

「美味しい」

と、絶賛してくれたので頼んだかいがありました

お鍋の具は、モツとおつゆと麺のセットだったので、

中に、お豆腐、ごぼう、きのこ、キャベツ、にら、にんじんを

入れました

そして、いくつかおつまみも用意して、

こんな感じでわいわいお鍋を囲みました

お鍋もこれが今年最後かな

今回用意したおつまみは。。。

大したものはありませんが

キムチ

出し巻き卵

卯の花

水菜と大根のサラダ

唐揚げ

タコとモズクの酢の物

どれも簡単にできる物ばかりですが、

今の私にはこれぐらいしか用意できません

なんとかみんなのお腹もおさまってくれたようで良かった

私の周りは、今景気の煽りを一番受けている製造業についている方が多いので

少しは元気付けられるように

もちろん、巣篭り族ですが・・

こんな感じで機会があれば集まれるといいと思います