17日の夕食後
13日に釣れたサワラを西京焼きにすべく、
味噌床を作成
…しようと思ったら、
白味噌が100gも無い！！
ブ『白味噌が全然足りないんだけど！！あるって言ってたよね！？』
嫁『あ、そうだった？』
ブ『どーしてくれんのよ！？普段料理をしないこの俺様がせっかくやる気を出して、作ろうとし…』
( 'д'⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ
普通のお味噌でも出来るんですね！
なるほど！！
味噌を混ぜて200gにして、
みりんと砂糖を大さじ1.5にすれば良し！
まぜまぜして
サワラの切り身にぬりぬり
ラップにくるんでジップロックに入れ
更に冷蔵庫で3日後
20日の夕食に
うまーーーい！！！！！
＼(^o^)／
味噌床の味見を全くしなかったけど、問題なし！！
また作ろうと思います！！
写真上にチラッと写っているのは
19日に釣れたサワラ！
たまには、自分で捌いてみました。
(愛車が臭くて、げんなりしている中)
13日の方が脂のってたかな…
実家で捌いた後、1/4程をお持ち帰り。
1日寝かせて…
炙ってみますか！！
某ブロガーさんに
新鮮なサワラを刺身にしないなんて非国民だ！！！
…と非難されてしまったので、
早速試してみる事に！
おっかないので、
まずはブラックライトでアニキチェック。
異常なし！
※反応している点は、ホコリですw
ファイヤー！！！
切り分けて完成！！
色々と雑なのは、やむなし！！
あ…
うまーーーーーい！！！
‹‹(´ω` )/››‹‹( ´)/››‹‹( ´ω`)/››
速攻で食べ終わってしまったw
在庫は実家経由で、
色々と嫁いでいったらしいので
また仕入れなければ…
という訳で、26日(土)
また行きたいと思います！！
お願いした船宿はさわ浦丸
渡辺釣船店での武者修行を経て、
満を持して凱旋！！
ブンブン丸の如く、
三振を恐れずHRを狙って振り回して来たいと思います！！
今だ釣れ〜ブチ山〜
ロッドが火を吹くぞ〜♪
…の、前にクーラーBOX！！！！
師匠に相談をして
早速、ポチりましたよ！！！
到着したら真似をして、
ステッカーをベタベタ貼らないとw