といっていた妻ですが、冷蔵庫の片隅にあるものを発見。
おウチであいのり交流会の企画でいただいたかぼす がまだ２個残っていましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
それとゆず１個＆実家でもらってきた青いみかん。
約1ヶ月前の品。
が、しかし、まだまだ使えそうです。
もったいないので、カットして～。
搾って～。
左の網の袋の中は搾ったあとの皮。
皮は入浴剤として使います。無駄にしませんことよ（笑）
果汁 １０
醤油 １０
酒 １
みりん １（煮切る）
の割合でポン酢を作りました。
最後に昆布を漬け込みます。
簡単自家製ポン酢の出来上がり。
２～３日たったら自家製野菜とともにいただきたいと思います。
これから冬ですし、鍋にもいいですね～。
ところで「ぽん酢」って酢がついているけど酢は使っていません。
？？？と思いしらべてみました。
語源はポルトガル語の語源であるポン（Pom）に由来。なお、ポルトガル語で果樹園をポマール（pomar）という。 オランダ語ではポンス（pons）という言葉があり、同様に柑橘類およびその果汁を意味する。フルーツポンチのポンチとも同じ語源である。
＝上記 Wikimediaより。＝
そのほかにもふむふむと思うことが記載されてました
→コチラ ←
11/13追記
市販されているもので「ぽん酢」と記載されているものには酢が使用されていると思います。
「ぽん酢」と言う商品名なのに「酢」がはいっていなかったら不当表示になるとのこと。
今使っているポン酢はかぼすのみのポン酢なのですが、３種の果汁を使ったぽん酢はどんな味ができるかな～。
ムフ。楽しみだなあ。