こんばんは。
先日、京橋エドグランに行った記事を投稿しました。
エドグランには「トシ ヨロイヅカ 東京」がありました。
シェフ鎧塚俊彦さんのスイーツショップです。
店内はランチをしている方、テイクアウトのスイーツを選ぶ方で賑わっていました。
ショーケース内は宝石のように綺麗なケーキが並んでいました。
せっかく来たので、私もケーキを買って帰りました。
どれも美味しそうで迷ったのですが、3個選びました。
左から、
◾️ジャン•ピエール
◾️タルト•フレーズ
◾️エトワ
多幸感あふれます。
◾️ジャン•ピエール
チョコレートとピスタチオのケーキ。
◾️タルト•フレーズ
苺のタルト。
◾️エトワ
チョコレートとラズベリーのケーキ。
この中で、私が食べたのはタルトです。
タルト生地が厚過ぎず、でもちゃんとタルトの存在感があり、40代の自分には有り難かったです。
若い頃は厚みのある、重いタルト生地をガシガシ食べるのが好きでしたが、年齢のせいか沢山食べられなくなりつつあります──
タルト生地が厚ければ厚いほど胸熱だった自分────。
ナイフでカットした様子です。
カットに失敗してしまいましたが、中にはカスタードクリームと苺ジャム？ソース？が入っていました。
ジャムを食べる機会って少ないのですが、このタルトのジャムが美味しかったです。
苺も、カスタードも程よい甘さであっという間に完食。
店内の写真は撮影しなかったのですが、
ギフトのサブレやザッハトルテも美味しそうで、
見た目も素敵でした。また買いに来たいと思いました。
↓こちらが店内で特に気になりました。
Toshi Yoroizukaのスイーツ
これは──食べたい──────
↑上の写真はほんの一部なので、実際に店舗で見るのもおすすめです。
美味しいケーキでととのいました。
「あたし地球が滅亡するとしたら
最後に食べたいものは 絶対チョコレートケーキって
決めてんのよねー」
↓こちらも、美味しく可愛いおすすめチョコのご紹介です。
明日もととのいますように。
