こんばんは🙋🎵
今日もお疲れ様です。
今日は、お姉ちゃんのピアノレッスン日で
仕事終わりから今までバッタバタ💨💨💨でした。。
まぁ一番頑張ってるのは、お姉ちゃんですが👏
この夏の発表会に向けて、いよいよ曲が決まり
練習にも入りました。
シューマン「飛翔」
しっかり、この曲と夏まで向き合いましょう🎹🎵
さて、
昨日の我が家の夕御飯のメインは
【じゃがいも入り鶏つくね照り焼き】
でした😋💕
子供達にも好評で、あっという間になくなりました💨
簡単な作り方 ４～５人分
鶏ひき肉 ３５０グラム
じゃがいも ２個
玉ねぎ １/２個
玉子 １個
片栗粉 大さじ３
塩 少々
こしょう 少々
(照り焼きたれ)
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 小さじ３～４
①じゃがいもは、レンジで加熱または茹でて柔らかくし、マッシュする。(茹でた場合は水気をしっかり取ってからマッシュする)
②玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて、ラップをして６００Wで３分加熱しておく。
③鶏ひき肉をしっかり混ぜておき、あら熱が取れたマッシュしたじゃがいもと、レンジで加熱した玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
④じゃがいも、玉ねぎがひき肉に馴染んだら
玉子、片栗粉、塩こしょうを合わせ混ぜる
⑤好みの大きさの小判形に成形し、真ん中を少しへこませる。
⑥フライパンに油をひき、中火で表、裏
焼き色をつける。
⑦両面焼き色がついたら、弱め中火(または弱火)まで火力を落とし
フライパンに蓋をして火が通るまで蒸し焼きに。
⑧一旦火の通ったつくねをフライパンから取りだし、そのフライパンに(照り焼きたれ)の調味料を入れて、少し煮立たせ
つくねを入れて、たれを絡ませたら出来上がり🎵🎵
とっても柔らかく美味しいです(*´∀｀)👏
スーパーにも
新じゃが、新玉ねぎ、スナップえんどう
などなど
春野菜が並べられてきました🌸
春、大好きです。
明日も素敵な１日を☺☺
