大切な人がYouTubeで学んだレシピをありがたく結構作ってる（笑）
コウケイテツさん直伝の鶏むね肉のミルク蒸しはおかずにもなるし、鶏むね肉の可能性を広げた1品
◆材料＆調味料
鶏むね 1枚
たまねぎ 小1個
バター 大さじ1
牛乳（今回は生クリーム）トポポポポ
酒 鶏むね浸るくらい
チーズ 2枚
ニンニクチューブ 2センチ
薄力粉←撮るの忘れたっ 鶏むね肉にまぶす
ブラックペッパー 少々
◆作り方
・鶏むね肉を柔らかく仕上げるためには繊維を断ち切る、、、ってことでこうやって切ると柔らかく仕上がるらしい
こんな感じに3分割。それぞれをこんな感じに1センチ幅に薄切り。
・粗みじんの玉ねぎをバターで焦げないように炒める。
・さっきの鶏むねに薄力粉薄くまぶして投入。
・焦げないように両面軽く焼いたら浸かるぐらいの酒を入れる。
・更に牛乳を酒と同量くらいいれる（今回は牛乳なくて生クリーム）
・上にチーズ乗せて溶け始めたら混ぜ混ぜ。
・弱火ですこーし煮込んだらブラックペッパー
・完成っ！！！
今回生クリームで作ったからほんとパンが欲しいくらい濃厚だった（笑）
おつまみとして頂くんだとしたら、牛乳の方がいいかなぁ？
コンソメとか入れてないのにものすごくコクを感じる不思議な料理
またはまって、今週また作りそう