7月のヤミーズクッキングスタジオは「カレー粉作りとスリランカ料理」

おはようございます！ご無沙汰してしまいました〜。

4月5月に中断していたお仕事が一気にきて、何がなんだかの毎日を送っていました。

7月は、毎年恒例「カレー粉作り」と今年のカレーは「スリランカ」です！！

カレー粉作りとスリランカ料理
オリジナルカレー粉作りとパパッと作れるスリランカカレー

・手作りカレー粉
・ココナッツのふりかけ、ポル・サンボル
・きゅうりのカレー
・レンズ豆のカレー
・魚のカレー
・黒糖プリン、ワタラッパン

きゅうりは、夏場いただくことも多いので、カレーにするとたくさん食べられていいですよ〜！というレシピ。

炒めることなく、鍋に材料を全部入れて、蒸し煮にしたら完成！

という、私のレシピの中で、最簡単カレーです。

スパイスや材料は、スリランカのものがなくて全然大丈夫。

スーパーやカルディで買えるもので作れます。

6月からは対面クラスも復活＆オンラインクラスも継続しています。

対面クラスは、人数をぐっと絞って、蜜にならないようにし、実習形式からデモンストレーション形式に変更しています。

試食タイムは、カーテン越しで乾杯。

おうちで料理を作る機会が増えて、ちょっと自分の味に飽きている、という声を皆さんからよく聞きます。

なので、簡単に違う味ができるのは嬉しい、といってもらえて、レッスンを続けてよかったなーと思いました。

消毒等、気をつけつつ、生徒のみなさんにもご協力いただきつつ、レッスンを進めていきます。

オンラインクラスのみなさんには、スパイスキットを送って、おうちでカレー粉作りも体験していただきます！！

7月も後半ですが、これからオンラインクラスにご入会いただいても、スパイスを送りますので、ご興味のある方はお問い合わせくださいね。

【Yummy's Cooking Studio ヤミーズクッキングスタジオ】
様々な国の料理を月替わりでレッスン。その他、料理のコツや豆知識をあますことなくお伝えしています。

オンライン版はLINEを使っていれば入会可能！

まずはお問い合わせください(^^)

詳細とお申し込みは以下を押してください。

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料理教室を取材いただきました

→「世界の料理を日常の食卓に」インタビュー編
https://hue-hue.com/media/sizzle046/

→「じゃがいものおいしい季節はペルー料理を作ろう」レッスンレポート編

https://hue-hue.com/media/sizzle047/

●YCS支部　（認定講師による本クラスと同じレシピでのレッスン）

→募集スタート！　上北沢薬膳教室 

漢方スタイリストでもある石井りか先生による、季節の養生方法も盛り込んだ教室がスタートしました。

→新規オープン！　Mii 川崎教室

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、洋菓子店で菓子、パン製造に携わる、製菓衛生士マミ先生によるレッスン。パンとお菓子の専門コースもあります

→生徒募集中！　中野支部

気さくな人柄でお話しも楽しいまろ先生によるレッスン。少人数ですので、じっくりと学べます。

※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接(リンク先)ご連絡お願いします。

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■毎週水曜日18時55分放送中！

「ヤミーの３ステップクッキング」(長野朝日放送)

番組HPでも動画とレシピをご覧いただけます♪

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■お仕事のご依頼はこちらから

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