発酵なしでOK！ふんわり「クイックピザパン」

こんばんは！ヤミーです。

今日の東京は本当に雪になりましたね〜！！

もうすぐ4月だというのに、驚き。

今日のレシピは、今回も生地ものですが、昨日よりはずっと簡単。

発酵なしで作れる「クイックピザパン」です。

発酵なしなので、こねたら伸ばしてトッピングのせてトースターで焼くだけ。

あっという間にできます。

作り方は、粉類をボウルに入れて、卵とかの水分を加えて混ぜ混ぜ。

手に変えてこねたら、4等分して、手でのばします。

あとは、ピザトースト作る時と同じ感じで、ソース塗って、トッピングのせて。

小腹が空いたな〜なんていう時にも、すぐ作れちゃう。

この生地はとっても扱いやすいので（どれだけ扱いやすいかはレシピの後に）、初心者さんでも大丈夫！

今日のおやつは何もないから、ピザでも作るねー！なんてね。

クイックピザパン

材料 （4個分）　調理時間：30分
A強力粉 100g
A薄力粉 50g
A砂糖 小さじ2
Aベーキングパウダー 小さじ1
A塩 小さじ1/8
ヨーグルト 大さじ3
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
Bトマトケチャップ 大さじ2
Bタバスコ 少々
Bドライオレガノ 小さじ1/4
〈具〉
サラミ　適量
ピーマン 輪切り適量
ピザ用チーズ 適量

作り方：

1、ボールにAを入れてよく混ぜ、ヨーグルト、溶き卵大さじ3、サラダ油を菜箸で混ぜ合わせる。水分がなくなったら手でなめらかになるまでこねる。

2、4等分にして丸めてから直径14センチくらいに伸ばす。麺棒があれば麺棒だと均一に伸びます

3、アルミ箔（フライパン用ホイルシートがおすすめ）を敷いたオーブントースターのトレーに生地を並べ、混ぜ合わせたBを塗って具をのせ、ふちに残りの溶き卵をぬって15分焼く。（700w～1000w。焦げそうなときはアルミ箔をかけてください）

この生地のいいところは、こねてすぐに焼けることと、いろんな形にできるところ。

ただ丸めて焼いてもいいし、包んだり、伸ばしてロールしたり、のせたり。

自由自在にアレンジができます。

これは、「30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ（扶桑社）」の本で作った時の写真。

上のまん丸のと、四角いパンが、同じ生地で作ったものです。

四角いのは丸く伸ばして、真ん中に具を置いて、四隅を折り返します。

こんなふうにおっきく焼くこともね。

こんなパイも作れちゃったり。

という、私のパン生地の中でも自由度No. 1ですので、ピザ以外にも色々と楽しめますよ♪　

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