3/12の朝ごはん。昨日のトマトライスに卵をプラス

3/12の朝ごはん。⁣

トマトライス目玉焼き、プルーンとイチジクのジャム入りヨーグルト、カフェクレーム。⁣

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昨日のトマトライスの残りをスキレットに入れて、真ん中に卵を割り入れ、粉チーズとバジルをかけて焼いて。⁣

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ジャムは、年に数回、山の食材と料理の勉強に通ってる、鹿教湯温泉の和恵さんの手作り。⁣

裏の畑や庭、山で採れたものを

こまめにジャムに

昨年の台風で一時陸の孤島になった鹿教湯温泉。⁣

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なにか力になりたい、と申し出たら、⁣

“食材は全然無事だから！いつでも送れるから！”⁣

と返事がきてびっくり。⁣

まさかこちらが気遣われるとは。⁣

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糀の作り方を教えてもらったとき

 

村の人たちから集めた

手書のレシピを貼ったノートを見ながら

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先月行ってきた時も、まだ、鹿教湯温泉に向かう道は、橋が落ちてて迂回しなければならないし、⁣

道路が半分なかったり、土砂崩れの跡がそのままだったり。⁣

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でも、和恵さんたちは、パワフルで元気。⁣

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“いろんな修羅場をくぐり抜けてきてるから、ちょっとやそっとじゃへこたれないよね”⁣

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（この修羅場というのは、本当の修羅場でドラマみたい）⁣

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“しっかり食べて寝て働いて。⁣

それができれば、大抵のことはなんとかなるのよね”⁣

と言われました。⁣

こんな風にパワフルに生きたい！

人生の大先輩の言葉を胸に、今日もしっかり食べて寝て働けることを感謝したいと思います。

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