10/15本日NHK「きょうの料理」出演です&下北沢カレーフェスです
この度の台風19号で被災されたみなさまに、心よりお見舞い申し上げます。
そして、昨日は「宝メシグランプリ」に審査員のひとりとして出演してました。初ひな壇。
各地での状況が分かってくるにつれ、大きく報道されていない災害もあちこちで起きていて、ちょっとままならない気持ちになりますね。
毎月通ってる長野県では、千曲川の氾濫だけではなく、お世話になっている鹿教湯温泉が陸の孤島状態だったり、実家のある茨城では那珂川が氾濫したり。
幸い、私の周りでは誰もケガ等なく、元気に過ごしていますが、1日も早く日常生活が戻ることをお祈りいたします。
さて、今日は「きょうの料理」のオンエア日です。
チーズを使った4品ご紹介します。
- NHK Eテレ「きょうの料理～いつものチーズで
世界の味」
- https://www4.nhk.or.jp/kyounoryouri/
- 10/15 午後9時〜
- 再放送 11/16午前11時〜
※関東ブロックは、被災地域のライフライン放送のため再放送中止。
10/19 午前1:30〜1:54 に、東京ローカル放送にて再放送です。
日本各地にはまだまだ知らない食材、料理がありますね〜。
三重県のガラガラが特に気に入りました。
あの大根の食感がたまらなく好きだったのと、大胆な料理に見えて上品な味！
思わずレシピをメモしましたが、その紙を忘れてきた〜😭
と、リポーターを勤められた加藤紀子さんに言ったら、作り方教えてくださるとのこと。やった！
さらに、お知らせで失礼します。
今日も、下北沢カレーフェスティバルでカレー屋やってます。
▪️バナナの葉に包んだ、わがままカレー 1100円
・スープカレー、レンズ豆のサンバル(南インド)
・ココナッツ炒め、キャベツのトーレン(南インド)
・チキンティッカ(北インド)
・なすのグリーンカレー(タイ)
・ビーツとカツオのカレー(スリランカ)
・ギーライス(スリランカ)
▪️営業時間:
11/15 11:30-14:30 / 17:00-20:00
▪️場所:下北線路街 空き地キッチン(34番)
https://senrogai.com/akichi/
世田谷区北沢2丁目33番12号
下北沢駅東口を出ると広場の先に見える「一番街商店街」を進んで突き当たりを右に行くと、右手にあります。交番の出前です。
ぜひ遊びに来てください！
〈Yummy’s Cooking Studio ヤミーズクッキングスタジオ〉
〜世界の料理をおウチで手軽に楽しめるようになる料理教室〜
↓ ↓ ↓
●YCS支部 （認定講師による本クラスと同じレシピでのレッスン）
→ 二子玉川支部
3周年を迎えたベテランの岩間先生によるレッスン
→ 中野支部
気さくな人柄でお話しも楽しいまろ先生によるレッスン
●専門的な知識を学べる特別講座
→藤橋ひとみ先生 美腸ごはん講座
東京大学大学院にて、栄養疫学の研究に取り組んでいる先生による、体の内側からキレイを作る講座
→酒巻かずみ先生先生 「のむりえ」講座
ワインリストが読めて飲みたいワインが選べるようになる、のんべえの為のワイン講座
※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。
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