8月の長野朝日「ヤミーの3ステップクッキング」は夏休み特別バージョン
子どもたちと一緒に、“味噌ソース”のピザ作り♪
ピザのソースといえば、定番はトマトソースですよね。
このトマトも味噌もグルタミン酸の旨味。
濃縮したトマトって、味噌か？って思うくらいの味ですし、ピザに合わないわけがないわけです。
たいがい味噌は自宅にあるから、わざわざ買わなくていいのもポイント。
ほしい時にすぐに作れるのが便利です。
トーストに塗っても美味しい。
そんなお話をしつつ、見学したすや亀さんのお味噌を使ってピザを作りました。
そして、すや亀さんといえば、私にとっては門前甘酒。美味しいんですよ〜。
それは、シャーベットに。
甘酒は、カチカチに凍らないので、それを利用して、手軽に、そして砂糖不使用のシャーベットにしました。
このレシピの公開は、オンエア後に。
味噌蔵見学と料理教室の様子と一緒に、8/21、8/28の2回に分けて放送です♪
その他、8月は毎週、お子さんと一緒に楽しむ、夏休みメニューをお届けします。お楽しみに♪
番組HPでも配信中。
↓↓↓
毎週水曜日 夜6時55分から
ちなみに番組は今月7月から3年目に突入！
お誕生日月でした。
その記念の月に、視聴者の皆さんと収録できて嬉しかった！
これからもよろしくお願いいたします😁
それと今朝の朝日新聞朝刊。
真ん中見開きの、アイスボックス30周年記念広告に出演しております〜。
今日はすごく暑かったので、こういう日にぴったりですね。
急な暑さで熱中症になりやすいので、みなさまお気をつけて。
↓ ↓ ↓
●YCS支部 （認定講師による本クラスと同じレシピでのレッスン）
→ 二子玉川支部
3周年を迎えたベテランの岩間先生によるレッスン
→ 中野支部
気さくな人柄でお話しも楽しいまろ先生によるレッスン
●専門的な知識を学べる特別講座
→藤橋ひとみ先生 美腸ごはん講座
東京大学大学院にて、栄養疫学の研究に取り組んでいる先生による、体の内側からキレイを作る講座
→酒巻かずみ先生 「のむりえ」講座
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※詳細やお申込み、お問い合わせは、各講師へ直接お願いいたします。
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■長野朝日放送 「ヤミーの３ステップクッキング」 毎週水曜日18時55分放送中！
番組HPでも番組をご覧いただけます♪
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