「伊集院光とらじおと」プレゼン勝利レシピ「サクサク明太子」♪

本日の伊集院光とらじおとの「ぷれぜんと」コーナー、勝ちましたー！二連勝♪ 

(料理研究家のレシピをタレントさんがプレゼンして勝敗を決め、勝つと番組HPにレシピがのり、負けると全く紹介されないというコーナーです)

今回のテーマは「明太子」。

衣をつけて高温でサクッと揚げました。

これは、イギリスのフィッシュ＆チップスの明太子版。

イギリスでも、たらこを揚げたものがあるのですが、それを明太子で作っちゃおうという贅沢バージョンです。

サクふわっと食べたら中からピリ辛明太子♡

ビールがすすむ！！！

これに白ワインビネガーをかけて食べます。

これがまたばっちりあって美味しいんですよ～＾＾

レンチンしたじゃがいもも一緒に揚げて、明太子＆チップスに。

衣（ラジオで汁って言ってましたが、、、）は、薄力粉と片栗粉、それにベーキングパウダーとビールを加えます。

片栗粉とビールがこのサクサク衣の秘訣！

プレゼンしてくださったパーマ大佐さんも10分ほどで作れたとのことなので、ぜひぜひ試してみてくださいね♪

レシピは番組HPで！→http://www.tbsradio.jp/103152

それにしてもお蔵入りにならなくてほんと良かった～。

どうしてもどうしてもどうしても伊集院さんと柴田さんに食べていただきたかったから！

今月のパズルみたいなスケジュールの中、頑張って引き受けた甲斐がありました。

パーマ大佐、ありがと～！！

意外だけど美味しそ～って思ったらクリッククリック！！

クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ！

 

 

　　最新刊！12月9日主婦と生活社より発売！　　

目指したのは、見てわかるレシピ本です！

基本の料理がメインなので、料理初心者のかたにぜひ。

4コマレシピ (生活シリーズ) 1,000円 Amazon

　　11月28日主婦の友社より発売しました！　　

見ているだけでちょっと幸せな気分になれる、そんなレシピ本。

4章の「おうちで旅する休日ごはん」 を担当しました！

100万人のお墨付き ― レシピサイトNadiaが、実際に人気がある信頼レシピを集めました。 ... 1,404円 Amazon

　　『スマート美食CLUB』の応援隊長です。　

海外のようにもっと自由に保存食材を使えば

毎日の食事がずっと楽に豊かになると思っています。

そんな情報と使い方を発信＆情報交換しています！

 

　　TOKYO料理部活動中　　

TOKYO料理部（森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミー）では、

フェイスブックで毎週日曜日に動画配信中。

ご質問にお答えしたり、料理について語ったりしてます＾＾

https://www.facebook.com/tokyoryoribu/

 

　お仕事のご依頼はこちらから　

webmaster★oceans-corp.co.jp

★を@に変えてください