昨日の晩ごはんは、きのこアヒージョのチャンピオンパスタ。
レシピではないんですが、美味しすぎたのでちょっと名前ひとつでステキな料理になるお話。
どなただったか忘れてしまったけど、エッセイ本だったか新聞のコラムだったかで「チャンピオン」なる料理の話を読みました。
それは、冷蔵庫の残り物をアレコレ入れたスパゲッティのことなんだけど、「今日はチャンピオンよ〜」と言うと子供たちが喜んだ、というお話。
残り物だけど、いろんな具が色々入ってたら、楽しいですもんね〜。
何が出てくるかワクワクするし！
それ以来、私も残り物をアレコレ使ったスパゲティを「チャンピオン」とよんでます。
案外いつもより豪華になったりして^^;
というとで、一昨日のきのこアヒージョにエビ、タケノコ、ピーマンを加えて、トマト水煮を加えて「チャンピオンパスタ」の出来上がり♪
エビもりもりで豪華になっちゃった。
ホントのホントにチャンピオンかも。
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