6月2日の朝ごはん。調理時間10分。ごろごろ野菜のスキレット目玉焼き
ブロッコリー、しめじ、トマト入りスキレット目玉焼き、しげこさんのいちごジャム入りヨーグルト、豆乳オレ。
ブロッコリーは火が通りにくいので、先に入れてフタをして蒸し焼きに。
半分くらい火が通ったらしめじを加えて炒め、トマトのざく切りをさっと炒め合わせたら、真ん中を空けて卵を割りいれます。
卵がいい具合になったら、デュカをかけて完成！
デュカは今朝の朝日放送「おはよう朝日です！」でもご紹介した、オススメ調味料。
スパイスとナッツがたっぷり入ったお塩です。
卵料理と相性良くて、自作するほど大好き♡
ホールスパイスがまんま入ってるので、口の中で香りが弾けるんですよ～。
クミンやコリアンダーがニガテな方にはちょっとキツイでしょうけど、好きな方にはたまらんのです^ ^
東京は爽やかなお天気ですね～。
おうちにこもって試作デーなのがもったいないなぁ。