★NEWレシピ★さっと和えるだけのシンプルサラダ、ズッキーニとトマトのサラダ

5月の料理教室レシピ、3つ目はサラダ！

「さっと和えるだけのシンプルサラダ、ズッキーニとトマトのサラダ」です♪

１品目はこちら→人気のポルトガル料理♪豚肉とあさりのアレンテージョ風

２品目はこちら→タラのてんぷら「パタニスカス・デ・バカリャウ」

さて突然ですが、「サラダ」って何語でしょうか？

英語でしょ？

と思うかもしれません。

実は実は、「ポルトガル語」なんです。

英語の場合、サラダのつづりは「Salad」。

「サラダ」ではなく「サラド」が発音としては近いんです。

では、ポルトガル語。

「Salada」

ローマ字読みそのままの「サラダ」となります。

ということで、「サラダ」はポルトガル語なんです。

なんですが、幕末から明治のころは、フランス語や英語に近い、サラドと言われていたそうなので、ストレートにポルトガル由来とは言えなさそうではあるんですけどね～。

まだまだお勉強の余地があります。

って、料理の説明そっちのけで、サラダの事ばかり書いてしまいました。

ポルトガルではシンプルにオリーブオイルと酢で和えたものサラダ多く、旬の野菜をさっと和えて作ります。

ドレッシングを別に作る、という感じではなく”和える”のが多いんです。

今回はズッキーニをメインに。

ズッキーニを生で食べるというのは日本ではあまりないかもしれませんが、これが甘くて食感も良くて美味しいんです！

料理教室でも、みなさん、生のズッキーニがこんなにおいしいだなんて！と驚いていました。

こういうのは、食べていただかないと分からないものですからね～。

料理教室をやっているのはこういうことなんですよ＾＾

シンプルだけど、とっても美味しいサラダ、ぜひぜひ旬の野菜でお試しください♪

レシピはこちら→さっと和えるだけのシンプルサラダ、ズッキーニとトマトのサラダ

料理教室情報はこちら→https://oceans-nadia.com/special_sites/yummyskitchen

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