2月7日の朝ごはん。調理時間10分。温野菜とハムステーキ

温野菜のマッシュルームソースと粒マスタード添え、ハムステーキ、ホットアップルのヨーグルトがけ、アステリスクのマドレーヌとフロランタンサブレ、豆乳オレ。

温野菜はレンジで。人参1分、ブロッコリー足して40秒で丁度良い感じでした。

マッシュルームソースはラカンティーヌの。

つぶつぶのマッシュルームがたっぷり入ってるので、野菜が1種類増えた気分♪

ハムステーキはコンビニで衝動買い。

夜遅くに卵を切らしてることに気づいてコンビニに行ったのに、ぐるっと一周してるうちに目的を忘れて、冷凍の小籠包とハムステーキを購入して帰宅。

なので、今朝は卵無しの朝ごはんなんです(^^;;

焼き菓子は代々木上原のアステリスクの。

色々なお店のお菓子(お菓子に限らないけど)を食べるのは、単に味比べするためだけではなくて、自分のレシピの目指すところを明確にするためでもあります。

ココを目指してどれだけ簡単に身近な食材を使って出来るか、という風にレシピを考えるんです。

そのためには頭と舌にたくさん詰め込むのが私には大切。

ま、食べ比べが趣味ってのも確かですけど！