【1月16日ヤミー’ｓキッチン料理教室】実習メニュー＆2月の料理教室のご案内

1月の「ヤミー’ｓキッチン料理教室」は1月16日土曜日開催です！
今回はオリーブオイル10種類の味比べと、イタリア、特にトスカーナ地方のお料理で構成しました。

トスカーナ料理と言えば、有名なのがフィレンツェ風ステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」。豪快なＴボーンステーキです。（今回はローストポークを作りますが、、、）
それに代表されるように、トスカーナ料理はシンプルな料理が主流。
今回実習していただくメニューの「ピンツィモニオ」は、野菜を塩と胡椒を加えたオリーブオイルにつけながら食べるというモロキュウ並みのシンプルさ！
でもこれが美味しいんですよ～。

その他、豆料理とワインも名物ですので、それらもご用意します。
こちらの回は残席わずかになってますのでお早めにお申し込みください！

オリーブオイルの味比べとイタリア料理
【日時】1月16日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込) (※前払いになります)
【内容】
●味比べ
10種類のオリーブオイルの味をお試しいただきます。
高いもの、安いもの、イタリア、スペイン、トルコ、ギリシャのオリーブオイルをご用意する予定です。

●料理
・パスタと豆のトマト煮込み、パスタ・エ・ファジョリ※実習
・フィレンツェ風ローズマリーとニンニク風味のローストポーク※実習
・スティック野菜サラダ、ピンツィモニオ※実習
・ザクザクっと軽～い♪オーブントースターで、ビスコッティ

お申し込みはこちら→ヤミー’ｓキッチン料理教室

オリーブオイルの味比べは、まだどれをご用意するか迷ってるところなんですが、基本的には手に入りやすい買えるものと思ってるのでカルディで取り扱ってるものが中心です。（スペインとパレスチナは決定）
目的は”どんな味のオリーブオイルが好みか”を知っていただくこと。
何度か味比べ会をやったのですが、高い安いかかわらず、みなさん好みが分かれました。
ぜひこの機会にお好みの1本を見つけてください！

そして！2月の料理教室は「南インド料理」です！
今月後半に南インドへお料理旅行に行ってきます。
そこで学んできたお料理をいち早く体験いただけます。
メニューは帰国後に。
お楽しみに♪

南インド料理
【日時】2月20日(土) 12時00分～14時00分 (※11時45分受付開始)
【受講料】6,000円(税込) (※前払いになります)
【内容】
1月に行く南インドで学んだ料理を、いち早くみなさんにご紹介いたします！
街の様子や旅行中のお話など盛りだくさんの予定です☆

お申し込みはこちら→ヤミー’ｓキッチン料理教室

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■再開しました♪毎月1回開催！

一緒に作って一緒に楽しく食べるがモットーの料理教室です。
■森野熊八、きじまりゅうた、本田よう一、ヤミーによる料理家グループTOKYO料理部を結成しました！
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