★連載更新！★魔法のスパイステクニックは『オトナのごちそう♪華やかに香るローズマリー・ラム』

12月のスパイスブログテーマは“年末年始を華やかに楽しもう♪手軽にできる、ごちそうレシピ”。
ということで、前半のレシピはこちら！
『オトナのごちそう♪華やかに香るローズマリー・ラム』です。

ここ最近、家飲みや持ち寄りパーティーなどで作っているコチラ。
ラム肉って普段おうちではなかなか食べないですよね。
それだけにすっごく特別感が出ます。もう、これを出した時の歓声と言ったら！！

実はただソテーするだけなのに、豪華だし料理デキル感出るし、特別な日にイチオシの食材です。
でも、ちょっとクセのある香りがニガテ、、、という方もいると思います。
その時はぜひローズマリーと組み合わせてください！この組み合わせはもう絶品なんです！！
そのクセのある香りがローズマリーを合わせることによって華やかでかぐわしい風味になるという、もう離れられないペアだと私は思っています。

作り方は、骨付きラム肉に塩とローズマリー、オリーブオイルをもみこんでにんにくも加えて30分置きます。後はフライパンでジューッと焼くだけ。

元々肉質が軟らかいので、焼き方のコツもありません。中火で両面焼くだけでOK。
ビックリするくらい簡単で華やかな料理が完成しちゃいます。
焼いているときの香りも素敵なので、ぜひぜひ今年のクリスマスはラムで！ひつじ年ですしね＾＾

レシピはこちら→『オトナのごちそう♪華やかに香るローズマリー・ラム』

ででで！実はこの料理を12月6日（日）に公開生放送する「きじまりゅうたの休日もだいどころ」で作る予定です！

東急ハンズ新宿店4階をこの香りでうめつくししちゃおうという魂胆(笑)
どなたでもご覧いただける公開生放送ですので、お時間ありましたらお立ち寄りください＾＾
今回のテーマは「クリスマス」。きじまくんと2人でクリスマスにピッタリなお料理を作ります。
USTREAMで同時に生放送予定ですので、PCでもスマホでもご覧いただけます。お楽しみに！！

USTREAM（過去の放送もご覧いただけます）→きじまりゅうたの休日もだいどころ
※第2回目の私の回は機材トラブルで見れません～。あしからず※

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