★連載更新！★魔法のスパイステクニックは『フィッシュパテ、ツナのブランダード』

11月のスパイスブログテーマは“ワインと楽しむ食卓に♪おつまみ＆ごちそうレシピ”。
ということで、前半レシピはこちら！
『プロヴァンスハーブが香るフィッシュパテ、ツナのブランダード』です。

ブランダードとはフランス南部、ランドック地方のお料理。
干しダラを戻して、じゃがいもと一緒にペースト状にしたものです。
それをツナ缶でお手軽に♪
かなり手軽にできるのに、ハーブを使うからツナ缶を使ったとは思えない味！

作り方は、じゃがいもをチンしてつぶし、ツナ、エルブドプロバンス、牛乳、オリーブオイルなどを加えてペースト状にするだけ。
これをパンやクラッカーに塗っていただきます。

魚というと白ワインを組み合わせる印象があると思いますが、これはボージョレのように軽い赤ワインにも合います。
ツナ缶とじゃがいもが主な材料なので、安上がりなのも嬉しいところ。
同じようなペーストのリエットを買うとなったらお高いですからね～。

安上がりですぐに作れて１回でたっぷりできる！
人数が集まるときのおつまみにおすすめです＾＾

レシピはこちら→『プロヴァンスハーブが香るフィッシュパテ、ツナのブランダード』

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