★NEWレシピ★パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ

遅くなりましたが、本日のソフトバンク本社社員食堂「ヤミーヤミーキッチン」は人気のタイ料理を集めたパッタイランチ♪

タイビーフンとも言われるタイの米麺を使ったささっと出来るお手軽炒め麺「パッタイ」と、

「ガイヤーン」というタイの鶏肉のあぶり焼きをトースター焼きレシピ＆手羽先にアレンジしたものと、

大好きな旨辛いサラダ「ソムタム」

の３品セットでした。

パッタイは今までは電子レンジで作る方法でしたが、このレシピはフライパンで。
麺もセンレックという米麺を使用してます。
この麺、便利なんですよ。
なんといってもすぐに火が通るので。

乾燥していますが、炒め麺にするときも別茹では不要で（水にはつけときます）調味液を作ったらそこに加えてもどすと同時に調理ができます。
チキンスープに入れてフォーにしたり、熱湯でもどしてからそうめんのように麺つゆで食べたりと、夏の間、結構頻繁に使います。
夏は火のそばに長く立ってたくないからね～。

輸入食材店や輸入品が充実しているお店にはありますので、エスニックとかアジア食材売り場あたりをのぞいてみてください。

レシピはこちら↓
『パパッと出来てすぐ美味しい♪タイ焼きそば、パッタイ』
『タイの屋台メニュー！鶏肉のあぶり焼き、のガイヤーン』
『ついついビールが進んじゃう!にんじんのソムタム』

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最終日の明日は、もっともスパイシー！
インドネシアのナシゴレンとサテアヤムとソトアヤムのセットですよ～。

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