★26日はマリンフードの日★今月は『レモンの香りのハーブバター♪メートルドテルバター』

毎月26日のマリンフードキャンペーン。
今月のレシピは、ホイップバターを使って『レモンの香りのハーブバター♪メートルドテルバター』です♪

給仕長のバター（ブール・メートルドテル）という名前のハーブバター。
ステーキ、魚のソテー、フライなどがアツアツのうちに添えて、トロリと溶けてハーブが香ったらいただきます！
つまり、これを添えればソースを別に調理しなくてOKに。
ソースはいつのタイミングでどうやって作れば？なんて頭を悩ませることがありません。

色々なシンプルな焼き物揚げ物に合うんですが、特にステーキがおすすめ！
レモンとハーブの香りで味もみためもちょっと特別になってくれます。
とろっと溶けてる感じが食欲をそそるでしょ～？

ただ、普段はバターを良く練るのがちょっと面倒なんです。
水分が分離しやすいので常温でしっかり混ぜ合わせます。
その点、今回使ったホイップバターなら楽ちん。
もともと軽く解けるので、短時間でしっかり混ざってくれるんです。

塩気が少ないところもいいところ。
トーストしたパンにもさっととけてミルキーで美味しいですよ。

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レシピはこちら→『レモンの香りのハーブバター♪メートルドテルバター

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