★更新！★魔法のスパイステクニック『お酒が効いたオトナなスイーツ、ラムチョコケーキ』

1月19日更新のスパイスブログの連載NEWレシピは、『バレンタインに♪お酒が効いたオトナなスイーツ、ラムチョコケーキ』です。

1月ももう終わり。
バレンタインまで約2週間ですよ！
ザワザワっとイベント好きの血が騒ぎます！！(笑)

ということで、今年のバレンタインレシピ３つめは、スパイスブログでご紹介しているオールスパイスとラム酒がきいたオトナ味。
”ラムチョコケーキ”です。

オールスパイスの原産地のひとつといえば、ジャマイカ。
ジャマイカと言えば？

そう、ラム酒です！

同じ出身地同士のこの２つ、とっても相性が良いんです。
その相性の良さにあやかろうって気持ちも込めて、両方をしっかりときかせて仕上げています。

ラム酒は生地にも加えますが、焼き上がった後にもたっぷりとしみこませます。
このケーキはお酒の味が落ち着いた3日目くらいが食べごろ。
なので14日のバレンタインに食べるには、11日に作るのがベストです。
ちょうど祝日！
絶好のチョコづくり日ですねー。

で、注意しなければならないのが、材料の手配。
生クリームが売り切れ！
なんてことがありうるので早めに購入しておいてくださいね。
（お店にいたころ、バレンタイン前日の夜は何人も生クリームないですか！？と駆け込んできました。大概売り切れで切ない気持ちに・・・）


レシピはこちら→『バレンタインに♪お酒が効いたオトナなスイーツ、ラムチョコケーキ』

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