ヤミー『★更新！★魔法のスパイステクニック『カブと鶏肉のひとくちローズマリーロ―スト』』

★更新！★魔法のスパイステクニック『カブと鶏肉のひとくちローズマリーロ―スト』

12月16日更新のスパイスブログの連載NEWレシピは、『ころころっと食べやすい♪カブと鶏肉のひとくちローズマリーロースト』です。

クリスマスはもう来週ですね！
毎年イベント時期は仕事が忙しくてヘトヘトなんですが、今年はカナダから来日するお友達と、東京を巡るツアー「お江戸ツアー」です♪
クリスマスイブはたん焼き屋さん、当日は落語という渋い2日間です＾＾

とはいえイベント大好き！人間なので、きっちりクリスマスパーティはします。
人数が多い時に便利なのがたっぷり一度に出来上がる、オーブン焼き料理。
4人分くらいまでならオーブントースターでも作れるので、1品はかならず入れます。

今回はローズマリーを使ってカブと鶏肉のロースト。
オーブントースターなら750w～1000wで20分、オーブンなら180度～200度で20分です。
（私が普段使っているノンフライ熱風オーブンのトースター機能だと、180度で15分くらいで出来ます。）

鶏肉とローズマリーの相性の良さは結構知られているかと思いますが、カブにも良く合うんです。
正直、鶏肉のうまみも吸っていて、カブの方がメインかと思うくらい美味しい！！！
鶏肉に対してカブ２倍くらいのつもりで作ってもいいかも。

そして、骨付きチキンとか丸ごとチキンとかはテンション上がりますが、正直人数が多い時は食べるのが面倒。
取り分けるのがね、、、。
なのでそういう時は一口サイズが断然良いのです。

ローズマリーはドライだけでなく生でも大丈夫ですし、ローズマリーが手に入らなければタイムやオレガノも合いますよ。
余って使い切れないと思ったら、紅茶のようにポットに入れて熱湯を注げば美味しいハーブティに。
私はいつもレモンと蜂蜜を入れて楽しんでます。

レシピはこちら→『ころころっと食べやすい♪カブと鶏肉のひとくちローズマリーロースト』

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