★更新！★お酒にピッタリ！おすすめレシピ 『しじみとトマトのベトナム風スープ』

9/1更新のサッポロビール『お酒にピッタリ！おすすめレシピ』のNEWレシピは！
疲れた体に染み渡る、しじみとトマトのベトナム風スープです♪

今回のレシピ、すっごい地味ですよね。
しかーし、これ、ものすっごい美味しいんですよ～。
私、大好きで！！

ニョクマムというベトナムの魚醤（魚を原料とした醤油）を使っていますが、ナンプラー（タイの魚醤）でOK。
（もちろんしょっつるでも）
この魚醤のうまみとトマトの酸味ってすっごく合うんですよ。
タイ料理もトマトとナンプラーの組み合わせって多いですものね。

さらにシジミのうまみと香菜の爽やかな風味が加わって、なんとも言えない相乗効果。
どんどん食べれちゃう感じ。

食べ物が●●に良い、っていうのはあまり言いたくないんですが（研究が進むと覆ることが多々あるので）これは疲れがじわ～っと癒える感じなんですよ。
夏を越してバテバテの胃腸に優しいわ～って感じます。

ハーブはベトナムだと香菜ではなく生のディルを使います。
爽やかな風味が加わればよいので、香菜がニガテな方は三つ葉とかみょうがとか大葉とかを加えても美味しいです。

さらにこのスープをごはんにかけて食べると最高！
ちょっとだまされたと思って試してみてください♪


レシピはこちら→『しじみとトマトのベトナム風スープです♪』


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