パン生地不要！朝ごはんに♪くるくるっと巻いて出来ちゃう、バニッツァ風チーズパン。

パン生地を使わないパンが出来ちゃった！
バニッツァが食べたくて食べたくて食べたくて思いを募らせたら、こんなレシピが生まれました。
色々具を変えて何度も作りたくなるくらい簡単美味♪

バニッツァとは薄～いパイ生地（フィロのような）にチーズやヨーグルト、そのほかお好みの具を散らして包んで焼いた、ブルガリアのパンのこと。
特にシレネという白チーズ（ギリシャのフェタみたいな感じ）を包んだものが一般的で、ヨーグルトをかけて朝ごはんにするそうです。

フィロ生地さえ手に入れば、溶かしバターを塗ってチーズをのっけてくるくるっと巻いて出来ちゃうのだけど、日本だとその肝心のフィロ生地が手に入りにくい！
冷凍パイシートだとリッチな味すぎるし、いちから生地を作るのはイヤだし、どうしよう～と、想いを募らせていました。
そしてついにいいモノを発見！

何かというとそれは春巻きの皮。
フィロの代わりに春巻きの皮に溶かしバターを塗って、カッテージチーズ、卵、ヨーグルトを混ぜ合わせたものを薄く塗ってくるくる。
さらに渦巻き状に巻いて溶き卵を塗って焼いたら出来上がり♪

バニッツァのパリパリとした生地の食感はないものの、食べたい味に仕上がったのでもうこれはこれで良し、って感じ。
なによりパン生地を作らずともパンが出来ちゃった～って感じも楽しい＾＾
ついつい「これ何使ってるか分かる～？」って聞きながら誰かに食べさせたくなります。

レシピではシンプルなチーズフィリングですが、ハムを刻んで散らしたり、ネギのみじん切りとかブロッコリーのみじん切りとかを入れても美味しいです。
塩を入れずにカッテージチーズとはちみつとかりんごジャムとか、甘い味も合うんですよ～。

ブルガリアのように、ヨーグルトをかけて朝ごはんにどうぞ♪
コーヒーにもよく合いますよー。


巻くのも面倒そうだけど生地作るよりは楽ちんだし何より「これなんだと思う～？」をやりたいかも！って思ったらクリッククリック！！

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バニッツァ風チーズパン

材料：直径6㎝6個分　 調理時間：25分
バター（有塩）30g
卵　1個
カッテージチーズ　1パック（100g）
塩　小さじ1/8
ヨーグルト（無糖）　大さじ2
春巻きの皮　6枚

作り方：
１、バターは耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱する。卵はボールに入れて溶いて大さじ1を別にしてから、カッテージチーズ、塩、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
２、春巻きの皮を広げて1枚ごとにバターを薄く塗り、１のチーズを大さじ山盛り1杯ぐらいずつのせて広げたら、端からくるくると巻いて棒状にする。これを残り5枚同様にする。
広げて→まく

３、オーブントースターのトレーにアルミ箔をひいて薄く油（分量外）を塗り、２を渦巻き状にして形を整えたら、分けておいた卵を表面に塗って、15分ほど焼いて出来上がり！
全部巻いたら→うずまきにする

※焼いている途中で焦げそうだったらアルミ箔をかぶせてください。

◎レシピについて◎
・レンジは600wを使用しています。
・トースターは1000wの大きなサイズのものを使用しています。



追伸：なんで食べたくなったかというと、5月15日のヨーグルトの日（そんな日があったんですねー）にブルガリア料理レストラン「ソフィア」で開催されたヨーグルトの日パーティーに参加させていただいたから。
ブルガリアつながりでふとこのパンを思い出して、どーしても食べたくなっちゃったんです。
ブルガリアではヨーグルトを様々なお料理に使うんですよ～。
ヨーグルト大好き！