★連載更新!★魔法のスパイステクニック『たけのこと彩り野菜のリゾット・プリマヴェーラ』

ただいまのスパイスブログのお題は『春は陽気に♪おうちでお手軽イタリアン』。
旬のたけのこを使って彩り華やかな春らしいリゾットをご紹介♪
見た目も味もとーっても春らしいので”プリマヴェーラ＝春”と言うのにふさわしいリゾットです。

リゾットって意外とお手軽に短時間で出来ちゃうから、私はお米料理の中で一番作るお料理なんです。
ブイヨンなどを使わなくても野菜とハーブがあればしっかりうまみのある味に。

お野菜は玉ねぎやキャベツ、長ネギ、セロリなど、うまみの出るものを1種類は加えれば、あとは自由自在。
お肉類を加える時も玉ねぎと同じタイミングでOK。
基本を覚えたらいろいろアレンジしてみてくださいね。

暖かな春のランチにぴったりです♪

レシピはこちら→たけのこと彩り野菜で春の香り♪リゾット・プリマヴェーラ


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