5月27日のもてなしゴハンは、そらまめのお手軽キッシュ

昨年ブログでご紹介したハムカップキッシュ、覚えてますか？
本来は具にするハムを土台にしてしまうという、パイシートもタルト生地も不使用の超お手軽キッシュ。
本日は旬の空豆を使って、とっても彩りのきれいなおもてなし仕様にしました。

作り方は荒いですが、出来上がりはキュート。
なんかこれを食べるときって、乙女な気分になります。
きゃ～かわいいとひとしきり楽しんでから、食べるのです。

具は、あまり水分が出るのは固まらなくなるので向いていませんが、それ以外ならお好みで。
にんじんやじゃがいもなど火が通りにくいものは、空豆同様一度下茹でやレンジ加熱をして入れてください。

一口サイズで見た目が華やかなので、お弁当にもおすすめ。
パカッと蓋をあけて、こんなかわいいおかずが入ってたら、午後も頑張るぞ～！って気分になりますよね。

しばらく天気は悪いようなので、食卓だけでも華やかに♪
楽しい週末になりますように。


★『もてなしゴハン』はフジテレビの『知りたがり！』という番組で毎週金曜日にやっている、お料理コーナーです。
毎週金曜日は、そこで作るものを番組放送直前にご紹介。
お料理の写真は、生放送直前のリハーサルで作ったものを写メしてアップしています。
レシピは番組放送と知りたがり！ホームページそして雑誌ESSEにてご紹介しています。