レンジとボウルひとつで出来る！お水不使用、シーチキンライス。

＊2011.3.29レシピを改訂しました。
お次はお米で！
トマト缶の水分でご飯を炊く、シーチキンライスです。

もともとは鶏肉で作るレシピですが、シーチキンで代用。
ベーコンやソーセージでもＯＫです。
塩気はものによって変わってくるので、少なめにしています。
なので最後に塩で味を調えて下さいね。

グリーンピースやコーン缶も、ストックを探したらありそうじゃなうですか？
うずらの卵があったら、最後に飾っても楽しいですね。

これも２人分のレシピです。
２人分以上作る場合は、一気に作ると時間がかかるので、２人分ずつ作ってください。
そのほうが時間短縮できるし、美味しいですよ！


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シーチキンライス

材料：2人分　 調理時間：60分
★米　1/2カップ
★トマトの水煮缶　1缶（400g）
シーチキン　1缶（80g）
☆ミックスベジタブル　1/2カップ
（なければ、グリーンピース缶とかコーン缶とか。野菜があるならば、ピーマンや玉ねぎ）
☆粉チーズ　大さじ1
☆バター（有塩）　30g
（なければ、サラダ油やオリーブオイル　大さじ2）
☆塩　小さじ1/2
粗挽き黒胡椒　適量

作り方：
１、耐熱ボウル（直径20cm以上）に★を入れて30分ひたしておく（トマト缶がホールならばフォークでつぶして）。シーチキンは油を切る。
２、1のボウルにシーチキンを入れて良く混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ（600w）10分加熱する。
３、２を取り出して（熱いので注意！）☆を加えて混ぜ合わせ、再度レンジで5分加熱してから5分むらして胡椒をかけて出来上がり！味をみて塩を足してください。

＊お米は洗わずに使っています。気になる方はさっと洗ってからでOKです。
＊芯が残るようなら水分を少し足して再度加熱してください。1分加熱で水分大さじ1が目安です。
＊逆に水分多い時はラップを外して1分くらいずつ加熱してみて下さい。
＊トマトベースの野菜ジュースでもＯＫ。分量は300ccです。もし、にんじんベースの甘いものしか無い場合は、粉チーズをやめて、味を見てしょう油を加えると良いです。
＊トマト缶は無いけど水はあるわ、という場合はトマトケチャップ1/4カップと水300ccで試してみてください。最後におしょう油で味を調えると良いと思います。


元レシピはこちら。作って下さったみなさんのコメントがあります。
↓↓↓
コメからたった20分！おひとり様用チキンライス。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-242.html